Sta quasi per raggiungere la maggiore età, la Sagra dell'insalata grika e della salsiccia, che da 17 anni viene organizzata a Martignano raccogliendo migliaia di visitatori ed assaggiatori. L'insalata grika è un'invenzione di sapori ed una delizia per i degustatori: pomodori, "minunceddhe"(grossi cetrioli), peperoni, cipolla bianca, peperoncino piccante, rucola, olive nere, capperi, origano, cacio ricotta, il tutto condito con olio extravergine di oliva. Un preparato semplice, ma dal sapore unico, al quale la salsiccia fa solo da contorno, e che contorno!
Oltre al piatto forte, gli stands della sagra offrono anche altre specialità tipiche, come i pezzetti di cavallo al sugo, i panzarotti di patate, le friseddhe (le frise di grano o d'orzo) e la mussakà, focaccia a base di patate.
Inoltre, musica e divertimento dal 4 al 6 luglio con le i concerti dei Vento dell'Est, Nitrophoska, La coppula e Salento Sound
Cod.: 563, Si tiene dal 04/07/2008 al 06/07/2008 - Richiedi maggiori informazioni