La gustosa “bruschetta ortolana” condita da melanzane e peperoni oltre che dai canonici ingredienti come pomodorini, olio e sale, fa da sovrana incontrastata a Vitigliano durante la festa organizzata dal Comitato in piazza degli Angeli: i tradizionali forni a legna lavorano senza requie per sfornare i croccanti pezzi di pane da ingentilire coi condimenti contadini più svariati, tra cui la segreta salsina piccante “alla Martana” la cui ricetta è custodita gelosamente da un abitante del luogo.Cod.: 776, Si tiene il: 19/07/2008 - Richiedi maggiori informazioni